俗话说“过了腊八就是年”，

意味着拉开了过年的序幕。

腊八已过，年味渐浓，

在江西省赣州市大余县，

乡村农家小院的人们开始忙着准备年货。

米面制品，

是客家人年货中的主角。

客家油糍便是其中的经典之作。

将糯米磨成粉，添上花生油、红糖，

充分揉搓至松软，

再捏成一个个乒乓球大小的粉团。

放入油锅，煎炸至颜色焦黄。

除此之外，农家巧妇们利用大米、面粉、

葱、姜、蒜等食材，在火和油的配合下，

制作出油炸烫皮、芋包子、炒果子等年货。

渐近年关，人们用一道道美食，

款待着奔波劳累的身体，

述说着一年的收获和成长。

制作：王晓震 陈姣玲 卢念（通讯员）

鸣谢：大余县融媒体中心

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