据农业农村部2022年第8周全国农产品批发市场行情监测，年初一直处于高位的黄瓜价格逐渐回归正常，同时白萝卜、胡萝卜价格降幅同样不小，而菜花、莴笋、豆角环比涨幅较大。3月1日，新京报记者从北京新发地市场批发商处获悉，近期南方低温雨雪天气致豆类蔬菜身价翻倍，螺丝椒的价格更是翻涨数倍不止。

黄瓜每斤均价2.7元，对比年初动辄5、6元一斤的价格回落明显；白萝卜每斤均价0.6元，较去年同期下降近4成；胡萝卜价格也自去年年底后逐步走低，环比再次下跌5.7%。新京报记者注意到，目前在北京新发地市场，来自河北、山东、辽宁等北方地区的蔬菜价格均相对较为稳定，多与去年同期保持在同一水平，或略有下降。

现阶段价格涨幅较大的蔬菜，产地多在南方。“今年春天的南菜不会太便宜。”鲁德传是新发地的“南菜大王”，他告诉记者，受南方低温雨雪天气影响，目前来自云南的豆类，以及来自海南的辣椒价格都在翻倍上涨。

现阶段，鲁德传每天运往北京的蔬菜约有五六十吨，其中的豆类蔬菜主要来自云南，辣椒则来自海南。“比起前段时间，货运量差不多少了一半。”鲁德传进一步介绍，其中除了有其他产区加大供货量之外，反常的雨雪天气也是上市量较少、价格上涨的主要原因。

“往年我们在产地收豇豆，每斤价格在5元左右，今年直接涨到了8、9元一斤。螺丝椒原来每斤2元，现在我们收货价也涨到了6元。”不久前，海南最低气温降至8摄氏度，气象台也发布预警，“这是罕见的低气温，天寒地冻，菜也就不容易长。”鲁德传说，本轮豆类和椒类高价不会持续太久，“大概10天半个月左右，将会出现拐点。”