2021年3月3日，南昌市市场监督管理局发布2021年食品抽检信息通告（2021年第4号）。

南昌市天虹商场有限公司朝阳洲天虹购物中心所售标称湖南唐人神肉制品有限公司生产的麻辣香肠（商标：唐人神，规格：200g/袋、生产日期：2020-08-23）氯霉素不合格，检验结果为0.98μg/kg，标准值为禁止使用。

氯霉素一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》（原农业部公告第235号）中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

唐人神官网称，公司为中国生猪全产业链经营领跑者，是首批农业产业化国家重点龙头企业。唐人神以“致力农家富裕、打造绿色食品、创造美好生活”为使命，宣称“让市民吃上安全美味的食品不再成为难事”，成为中国制造业500强、中国价值品牌500强，集团销售收入超过150亿元。2011年在深交所成功上市，股票代码：002567。