每日新闻网讯：近日来，阿勒泰地区森林消防支队坚持以精细化管理为抓手，积极主动作为，强化工作举措，在服务上更主动、更细致，在保障上更扎实、更有效，切实提升伙食服务保障水平。

一是提高专业水平。坚持智慧赋能，聚焦全流程信息化管理，年初，支队引入智能伙食管理系统，升级食堂软硬件基础，严把食堂食品采购管理、餐具消毒、人员健康、食品加工等“四道关口”，坚决守住指战员舌尖上的安全。积极推荐炊事人员到兄弟单位和驻地特色餐饮机构交流学习培训，适时开展岗位大练兵大比武活动，不断提升业务水平。

二是满足个性需求。注重满足指战员不同需求，每周更换一次菜谱，尽可能涵盖南北不同风味以及时令菜品等，并在微信群内进行发布，让指战员详细了解每日餐食安排。在各食堂设置意见箱，开放微信公众号留言平台，及时梳理指战员意见建议，积极予以答复反馈，不断改进更新菜单。

三是坚持降本增效。强化成本核算，加强原材料采购管理，严格执行原材料采购计划及入库严守制度，坚持“少采勤采”，从采购、存储等各环节减少损耗。推行厨余食材深加工，创新搭配方式，提高食材利用率。推行小份菜、半份菜，定期通过智能伙食管理系统动态分析评估实际用餐人数，合理调整菜品和数量，常态开展反食品浪费宣传和监督检查，坚决制止食堂餐饮浪费。年初以来，支队各伙食单位人均日消耗菜品费用同比下降10%以上。（通讯员：陈楠）

编辑：李彬