每日新闻网讯 为进一步加强校园食品安全管理，压实校园主体责任，保障学生饮食安全，预防食品安全事故的发生，增强食堂从业人员的食品安全卫生意识及规范操作，提高学校食堂食品安全管理水平。2025年4月15日下午，贵州省从江县宰便中学在互动教室开展校园学生餐食品安全和操作规范培训。学校食品安全总监、后勤服务中心主任、食堂事务长、后勤工作人员、食堂从业人员参加。

培训会上，龙元俊副校长传达了4月7日全县观摩活动会议精神，组织学习了《关于落实学校食堂食品安全整改工作的紧急通知》的文件精神，并以《规范食堂管理·提升服务质量》为主题从食堂管理与职责、场地设施要求、食堂布局和工艺流程三个方面对与会人员进行培训，结合学校食品安全和食堂管理情况提出了三点要求：一是学校食品安全工作必须摆在首位，刻不容缓，常抓不懈；二是食堂管理人员责任担当，确保食品安全落到实处；三是食堂从业人员增强服务意识，规范操作，切实提高食品安全工作实效。

通过培训，提升了食堂管理人员和从业人员的安全意识与责任感，为学生饮食健康、安全提供了有力保障。（贵州省从江县宰便中学：文/吴显师  图/石秀美）

编辑：卢欣荣