青春是什么？是年轻、成长，还是勇气、担当？青春，是为了梦想勇往直前，充满活力追逐生活的阳光。在巴州森林消防支队库尔勒大队营区内有这样一群男儿，他是团结带领全体炊事员多年如一日兢兢业业的炊事班长；他是默默无闻，坚守三尺灶台的炊事员……这群用心追梦的年轻人，扛起神圣使命，只为袅袅炊烟飘香万里，筑就餐饮保障的坚实堡垒，精心为队员们打造“舌尖上的美食”。

大队立足服务指战员和保障饮食安全，深入贯彻“健康、文明、安全、质量、人文、效益”的理念，按照“规范化操作、标准化供应、精细化保障”的要求，主要以“教、研、练、考”的方式进行了主副食的制作训练。

训练中，炊事员们从刀工、锅功、面点等基本功开始，采取理论学习、实践操作、互相交流的方式，帮助大家实现切菜有“形”、烹制有“色”、搭配有“味”，力求一菜多烧，荤素得当，并通过现场评比活动，有针对性地对训练中存在的弱项环节进行帮教，使炊事员真正做到 “训有所得，训有所用”。

炊事员刘世明是一名经验丰富的骨干，也是此次训练的教员。训练期间，他为大家传授了多种菜品和面点的制作方法，根据大队所需，还自行研发了一系列泡菜方法，并为炊事员进行“特色菜、野外驻训大锅菜”等常见菜品的教学，队员们全神贯注地投入到学习当中，虚心请教、刻苦学习，渐渐掌握了烹、炒、炸、炖等多种基本技术。

通过开展此次训练，逐渐提高了炊事员队伍的能力素质，增强了大家热爱炊事、服务基层的工作热情，推进了营区饮食文化建设。(罗云飞)

编辑：卢欣荣