三尺灶台造佳肴，美味保障催战力。新疆森林消防总队乌苏大队从“舌尖上的消防”着手，精心抓好伙食管理保障工作，保障队员“舌尖上的幸福”，他们以“三尺灶台为布”，以“锅碗瓢盆为笔”，以“油盐酱醋为墨”，书写着属于炊事班的样子。

兵马未动，粮草先行，要想打的赢，首先就要让肚子“满意”。今天，我们就走进食堂后厨，走近炊事员，看他们都有哪些故事。

清晨，天还未亮，消防救援队员们还在熟睡中，炊事员已经起床，开始了自己忙碌的一天。日复一日，年复一年，不论严冬酷暑还是周末假日，他们始终要比其他消防救援队员早起，司务长要带着炊事员检查新送来的食材质量和重量，做到“斤斤计较，锱铢必较”和“质量至上，绝不将就”。

每当队消防救援员们走进食堂的时候，一阵阵沁人心脾、勾人食欲的香味扑鼻而来，营养丰富且经过食品留验和安全检测的早餐早已摆到大家的餐桌上了。

消防救援队员们来自五湖四海，口味也有差异，正所谓众口难调。但这难不倒我们的炊事员，“磨刀不误砍柴工”，他们平时会积极收集消防救援队员对于伙食的意见建议，征集想要吃的菜肴和主食，也会从书中或者网上学习更多的菜品，并结合自己的见解研发新菜品，从而真正做到干一行、爱一行、精一行。

灶台场上敢较真，比武场上敢叫板。人员分工明确，动作干净利落，从炊具展开到打气点火，从切菜配料到挥铲烹饪，炊事人员各显其能，纷纷亮出绝招……一时间，炊烟四起，香味弥漫整个比武场。

每一个岗位、每一份工作都有所失有所得。在炊事员身上，那些在拂晓和傍晚同油烟和美味共度日子，是他们难以忘却的回忆。

炊事班班长段磊每次在队员饭后都会去查看大家的用餐情况。被人问起来他都会这样回答：消防救援队员的满意是对他工作的充分肯定，也是对他工作成果的最好折射，能让大家在饭桌上吃到可口的饭菜就是他最大的成就感。(新疆森林消防总队乌苏大队：卢 涛)

编辑：卢欣荣