“和饺馅、包饺子、调蘸水……”春节将至，为迎接中华民族传统节日“小年”的到来，更好的继承中国传统饮食文化。近日，巩留县森林消防大队的指战员们围在桌前，组织开展“庆小年，迎新春”包饺子活动。

屋外天寒地冻，屋内暖意浓浓。别以为指战员们只会手握灭火机具，就连包饺子这种技术活，水平也是一级棒！大家围在一起，他们分工明确:有的揉面、有的擀皮儿、有的和馅儿，会包的指战员已经开始脱衣服准备大显身手了，不会包的指战员也不闲着，拿蒸屉、找面粉、揉面团，大家忙的不亦乐乎。整个过程中，指战员们一起动手，互帮互助，无形中让指战员们的友谊得到了升华，不仅增加了指战员们的情感，营造了和谐的气氛，还丰富了指战员们的生活，也让远离家乡的指战员们感受到了家的温暖。和在大家的默契配合下，飞快又熟练地包出一个又一个漂亮的饺子，每一名指战员都参与其中，每一道工序都井井有条，不管饺子包成啥样儿，都遮挡不住指战员们洋溢在脸上的笑容。

随着一盘盘热气腾腾的饺子端上桌，指战员们品尝着自己亲手包的饺子，脸上露出灿烂的笑容。来自甘肃的“00后”消防员齐龙说：“虽然今年没有和家人一起过小年，但队伍组织这样的活动感觉很温馨，有着大家庭的温暖。”

小小的饺子，不仅弘扬了传统节日文化，渲染了浓厚的节日氛围，同时也加深了指战员间的感情交流，尽管大家包的饺子，没有一锅是完完整整的，但层层叠叠的饺子皮，是愈来愈浓烈的报国之志；油晃晃的饺子汤，是深埋心底的思乡之情；那破了皮漏了馅的饺子，才是指战员们最美的芳华。（巩留县森林消防大队：孟庆闯 付岩）

编辑：卢欣荣