连日来，

　　外地市出现的冷链食品

　　被检测到新冠肺炎病毒的信息

　　倍受市民关注，

　　记者18日上午从市市场监管局获悉，

　　全系统自11月5日开始，

　　根据相关文件要求

　　进一步加强进口冷链食品

　　市场排查和监管的通知要求，

　　组织各相关单位积极有序排查

　　并持续监管辖区内冷链食品

　　生产、储存、销售企业，

　　切实做到“进有登记，

　　存有台账，销有记录”，

　　确保冷链食品来源明、去向清，

　　进一步保障舌尖上的安全，

　　群众的身体健康。

　　1.看好“进”的环节

　　市市场监管局要求，市县两级市场监管部门要看好“进”的环节。

　　加强对冷链食品作为原辅材料的生产单位、第三方冷库等重点场所和重点环节的检查，督促企业严格落实主体责任。

　　检查进口货物核酸检测证明，督促各企业对进口冷链食品按类别分批、分区有序存放、科学管理；

　　加工场所应保持通风，并定期实施卫生安全消毒杀菌；

　　加强从业人员健康状况管理，企业从业人员须持有效健康证明上岗。

　　2.盯牢“销”的关口

　　市市场监管局要求，盯牢“销”的关口。

　　对重点企业进销台账时间、品名、去向、联系方式等内容进行比对清查，切实做到刨根问底查去向、较真务实核数据、确保安全掌去向。

　　同时，要求各级市场监管部门加强应急值守，确保反应及时、排查及时、处理及时。

　　市市场监管局提醒也广大消费者，

　　在选购冷链食品方面

　　要去正规超市或市场选购冷链食品，

　　要关注食品产地、来源、

　　进口食品检疫等相关信息，

　　不要采购没有明确来源信息的冷链食品。

　　选购冷链食品时应正确佩戴口罩，

　　避免徒手接触食品表面，

　　建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。

　　购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。

　　还有这些要注意：

　　清洗加工时厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。

　　要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

　　清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。

　　冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。

　　烹调食用中应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。

　　家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。

　　天气日渐寒冷，

　　疫情防控绝不能放松。

　　快给家人朋友都看看，

　　让大家多一分警惕！

　　全媒体记者：汪元蒙