本报记者 陈小平

　　“粮食安全是事关人类生存的根本性问题。培育新质生产力是大幅提升粮食生产效率和产业韧性，确保粮食安全与食物供给的必然途径。”3月4日，全国人大代表、河南农业大学党委书记李成伟在接受记者采访时说。

　　李成伟认为，应该从战略与未来产业的高度培育重构粮食产业发展新格局。建议前瞻布局未来食品产业，实现细胞工厂生产，减少食品工业对农业种植业、养殖业的依赖。重点研发以作物为基础的新型食品原料，比如糖类、生物活性物质等。以普通食品形态为载体，开展有效预防和降低慢性病风险或调节亚健康状态的营养健康食品。大力支持数字化食品产业发展，开发3D打印食品技术，精准“打印”营养价值、口味、质地等符合个体需求的个性化食品。

　　在李成伟看来，人才、政策、营商环境等都是培育发展新质生产力的重要因素，“我们应该以人才培养模式革新强化人才队伍建设，以科技政策引导激励粮食产业科技创新，以优化营商环境促进粮食科技企业发展壮大，以体制机制改革营造科技创新浓厚氛围，加快推进粮食产业高质量发展。”